Hünnap, avucuna bir zeytin tanesi almışsın gibi duran ama ısırınca elmayı andıran bir meyve.
Ağacı 5-12 metreye kadar uzayan, yazın küçük sarı çiçekler açan, dalları hafif dikenli bir ağaç. Meyve ilk çıktığında fıstık yeşili, güneşi yedikçe kızarıyor, bordo kahveye dönüyor. Kuruyunca da büzüşüp adeta minik bir hurmaya benziyor, tatlılığı daha da artıyor.
Tam bir Çinli aslında. Adı bile oradan: Ziziphus jujuba. Çin’de 3000-7000 yıldır hem yemiş olarak hem de şifa niyetine yetiştiriliyor, orada “ölümsüzlük meyvesi” diyorlar. İpek Yolu ile İran’a, oradan Akdeniz’e gelmiş. Bizde de Ege ve Akdeniz iklimini sevdiği için Denizli – Çivril onun başkenti gibi, Çanakkale, Bursa, Antalya, Hatay’da bahçelerde kendiliğinden çıkar.
Vücudu çok yormadan tokluk verir, o yüzden diyetlerde atıştırmalık olur. C vitamini deposu, o yüzden kışın kurusundan yapılan çayı öksürük ve boğaz tahrişinde içilir. Lifli olduğu için bağırsağı çalıştırır. Çekirdeği ve kabuğundaki maddeler sakinleştirici etki yapar, Çin’de yüzyıllardır uyku çayı olarak demlenmesinin sebebi bu.
Bir de eskiler kanı temizlediğine, karaciğeri rahatlattığına, cildi yatıştırdığına inanır. Kemik ve kalp dostu mineralleri de cabası: potasyum, demir, kalsiyum.
Taze taze çerez gibi yiyebilirsin, kurutup kışın çayın yanına koyabilirsin, kabuklarıyla kaynatıp hünnap çayı yapabilirsin. Günde bir avuç, yani 8-10 tane kuru hünnap fazlasıyla yeter.
Faydaları saymakla bitmiyor başlıca faydaları şunlar:
1. Bağışıklık kalkanı
C vitamini oranı çok yüksek, narenciyeden kat kat fazla. Antioksidan flavonoidleri var, vücudu enfeksiyonlara karşı dirençli tutuyor.
2. Uyku ve stres
En meşhur tarafı bu. İçindeki saponin ve flavonoidler beyne sakinleştirici sinyal veriyor. Uyku probleminde akşam hünnap çayı içilmesi Çin tıbbında klasik.
3. Sindirim
Lif + pektin birlikte. Kabızlığı çözüyor, bağırsak florasını rahatlatıyor, şişkinliği azaltıyor.
4. Öksürük ve boğaz
balgamı yumuşatıyor. Kuru öksürük, nezle, boğaz yanmasında boğazı kaplıyor.
5. Kalp ve kolesterol
Potasyumu yüksek olduğu için tansiyonu ve kalp ritmini dengeliyor. Lifleri kötü kolesterolü düşürmeye yardımcı.
6. Kan şekeri
Tatlılığa rağmen glisemik etkisi düşük. Kan şekerini birden fırlatmıyor, dengede tutmaya yardımcı oluyor.
7. Cilt
Çekirdeğindeki yağlar ve C vitamini ciltteki kızarıklık, güneş yanığı, küçük tahrişleri yatıştırıyor. Anti-aging etkisi için de yeniyor.
8. Kemik
Kalsiyum, fosfor ve demir birlikte. Özellikle menopoz sonrası kemik yoğunluğunu korumaya destek olarak öneriliyor.
9. Kilo kontrolü
Bir avucu ∼80 kalori, lifli olduğu için uzun süre tok tutuyor.
Günde ideali: taze 10-15 adet, kuru 7-8 adet. Aç karnına çok fazla yeme, tansiyon ilacı veya kan şeker ilacı kullanıyorsan doktora sor.
